3 Tips para Comenzar a Almacenar Alimentos y Agua

Mientras que muchos de nosotros no hemos experimentado un desastre natural en nuestra vida, aún hay muchas razones para prepararnos ahora almacenando alimentos de emergencia y reservas de agua. La pérdida del trabajo, la crisis económica, las condiciones climáticas peligrosas, y experimentar una enfermedad pueden ser sólo algunas de estas razones.

Puede parecer desalentador proveer para su familia en estas condiciones, pero la blogger sobre almacenamiento de alimentos, Valerie Albrechtsen, lo descompone fácilmente para nosotros en 3 tips:

1. Haga un inventario de lo que ya tiene para comer: las latas, bolsas, cajas, y todo alimento envasado ​​en su despensa. Eche un vistazo a la lista de sugerencia de almacenamiento de alimentos para 3 meses (incluida al final), y hágalo con un poco de inspiración… Si le gusta la comida fresca o congelada, recuerde que las estanterías de su tienda favorita estarán vacías durante un desastre. Debe averiguar qué puede almacenar. También, vea la cantidad de alimentos a largo plazo con una vida útil de 20 a 30 años que tenga en casa, como el trigo, el arroz y los frijoles.

2. El almacenamiento de agua es un poco diferente. Cada persona en su familia debe tener al menos agua potable para 2 semanas de uso durante una emergencia. Los expertos recomiendan tener disponible un galón por persona por día. Usted puede llenar recipientes de plástico limpios, tales como botellas de zumo y soda, con agua potable y guardarlos en un lugar fresco y oscuro para que duren más tiempo. Si usted no tiene agua potable en su hogar, hierva el agua del grifo durante un minuto y deje que se enfríe antes de guardarla. (Para más detalles sobre cómo almacenar agua siga este LINK)

3. Comience con algo pequeño. Sólo la compra de una o dos latas de alimentos adicionales por semana o llenar un recipiente con agua cada semana puede ayudar a construir su alimentación de reserva! Y sin romper su presupuesto. 

Alimentos que duran 30 años o más

almacenamiento de alimentos

Envasados correctamente, los alimentos bajos en humedad almacenados a temperatura ambiente o más baja (24°C /75°F o menos) se mantienen nutritivos y comestibles durante mucho más tiempo de lo que antes se había pensado, según estudios científicos recientes. La duración estimada de conservación de muchos productos ha aumentado a 30 años o más (véase la tabla a continuación de los nuevos valores de conservación).

Los valores de duración anteriores estaban basados en las recomendaciones de “consúmase preferentemente antes de” y en la experiencia. Aunque no se hayan realizado estudios en cuanto a ellos, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio (esencial para remojar los frijoles) y la vitamina C en tableta, también se conservan bien a largo plazo. Algunos alimentos básicos, tales como el aceite vegetal, necesitan una rotación más frecuente, entre 1 y 2 años.

Aunque haya una disminución en la calidad nutricional y en el sabor con el paso del tiempo, dependiendo de la calidad original de los alimentos y de cómo se procesaron, envasaron y almacenaron, los estudios indican que aun después de almacenados durante mucho tiempo, los alimentos ayudarán a preservar la vida en caso de emergencia.

 

ALIMENTOS NUEVOS VALORES DEL PERÍODO DE CONSERVACIÓN PARA “PRESERVAR LA VIDA” (EN AÑOS)
Trigo 30+
Arroz blanco 30+
Maíz 30+
Azúcar 30+
Frijol pinto 30
Avena instantánea 30
Pasta 30
Papas (patatas en copos) 30
Manzanas en rodajas 30
Leche en polvo descremada 20
Zanahorias deshidratadas 20

Recomendaciones de productos

Las siguientes cantidades sugeridas son para un adulto.

CANTIDAD PARA UN MES PRODUCTOS RECOMENDADOS DURACIÓN DEL ALMACENAMIENTO A LARGO PLAZO
11,5 kg/25 Lb Trigo, arroz blanco, maíz y otros granos 30 + años
2,5 kg. /5 Lb Frijoles secos 30 + años

También puede agregar otros artículos para su almacenamiento a largo plazo como el azúcar, leche en polvo descremada, sal, bicarbonato de sodio y aceite para cocinar. Para satisfacer las necesidades de nutrición, también almacene alimentos que contengan vitamina C y otros nutrientes esenciales.

Si desea obtener Recomendaciones para el Empaquetado, Visite las Recomendaciones de La Iglesia AQUÍ.

Fuente: Canal Mormón

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Hernán Toledo M.
Hernán Toledo M., es miembro, Ingeniero, MBA, apasionado por las letras y las artes. Ama enseñar. Ha servido como Secretario de Estaca/Barrio, Maestro de Instituto, de Seminario, y Miembro del Sumo Consejo. Actualmente sirve como Director Sala de Prensa para La Iglesia en Chile, Área Sudamérica Sur

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